“ Nghiên cứu khảo sát điều kiện sinh tổng hợp axit Hyaluronic từ vi sinh vật” Đề tài sinh viên NCKH Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội đạt giải Nhì cấp Bộ

Đề tài do nhóm sinh viên Đậu Thị Mai Linh, Khuất Thị Bích Ngọc, Hoàng Thị Kim Oanh, Đặng Danh Phong, Đỗ Minh Thu khoa Công nghệ Hóa, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Vũ Đình Giáp (Viện Công nghệ HaUI) đã vinh dự vào vòng chung khảo và đạt giải Nhì giải thưởng KH&CN dành cho sinh viên, giảng viên trẻ trong các cơ sở giáo dục đại học năm 2024 tại Thành phố Hồ Chí Minh ngày 7- 9/11/2024.

Đây là giải thưởng do Bộ GD - ĐT, Bộ KH- CN, Trung ương Đoàn và Quỹ Hỗ trợ Sáng tạo kỹ thuật Việt Nam - VIFOTEC phối hợp tổ chức. Lễ tổng kết và trao giải thưởng khoa học công nghệ (KHCN) dành cho giảng viên trẻ và sinh viên trong các cơ sở giáo dục đại học (GDĐH) năm 2024 nhằm biểu dương thành tích xuất sắc trong nghiên cứu khoa học, khuyến khích đội ngũ giảng viên trẻ và sinh viên tham gia nghiên cứu khoa học, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và bồi dưỡng tài năng khoa học trẻ trong các cơ sở GDĐH. Giải thưởng được tổ chức thường niên là minh chứng cho sự phát triển của hoạt động sinh viên nghiên cứu khoa học (NCKH); là kết quả của sự quan tâm, động viên, biểu dương, khích lệ của Nhà nước đối với sinh viên.

Ban tổ chức trao giải thưởng KH&CN dành cho giảng viên trẻ và sinh viên trong các cơ sở giáo dục đại học năm 2024

Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội đã xác định: Nghiên cứu khoa học (NCKH) là một trong những nhiệm vụ quan trọng, hàng đầu; là động lực, là năng lực nội sinh của quá trình đổi mới, sáng tạo, góp phần thúc đẩy quá trình hội nhập ngày càng sâu sắc và toàn diện giữa trường Đại học Công nghiệp Hà Nội với các trường Đại học trong nước và thế giới.

Thực hiện nhiệm vụ này, những năm gần đây, phong trào SVNCKH trường Đại học Công nghiệp Hà Nội đã không ngừng tăng về số lượng và chất lượng theo từng năm học. Mỗi năm có hàng trăm đề tài SVNCKH cấp Trường với hàng nghìn sinh viên tham gia. Để khơi dậy niềm đam mê sáng tạo của sinh viên, các thầy cô trong Trường đã tận tình hướng dẫn sinh viên biết vận dụng những kiến thức đã học, rèn luyện kỹ năng, kinh nghiệm viết, chuyển tải thông tin để có những đề tài NCKH bước đầu và tiến tới thực hiện đề tài có giá trị ứng dụng cao trong thực tiễn.

Trong tổng số gần 600 đề tài của 95 cơ sở giáo dục đại học trong cả nước, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội có 7 đề tài thuộc các lĩnh vực: Điện; Điện tử; Quản lý kinh doanh; Kế toán- Kiểm toán; Cơ khí ô tô; Du lịch và công nghệ Hóa học tham gia vào vòng sơ khảo. Sau vòng sơ khảo, 01 đề tài lĩnh vực hóa học được vào vòng chung khảo trong tổng số 106 đề tài của cả nước.

Nhóm thực hiện đề tài và TS. Vũ Đình Giáp trong buổi nhận giải thưởng

“Nghiên cứu khảo sát điều kiện sinh tổng hợp axit Hyaluronic từ vi sinh vật” là tên nghiên cứu của nhóm sinh viên khoa Công nghệ Hóa thực hiện. Đây là nghiên cứu tách chiết, thu nhận Axits Hyaluronic (HA) trên đối tượng là vi sinh vật (VSV) với mục tiêu làm chủ nguồn giống vi sinh, cũng như quy trình công nghệ để tách chiết hoạt chất. Mục tiêu của nghiên cứu là hướng tới kỹ thuật phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp HA. Đồng thời, nghiên cứu các điều kiện lên men thích hợp để VSV sinh tổng hợp tối đa HA và xây dựng quy trình lên men thu nhận HA từ dịch nuôi cấy trên quy mô phòng thí nghiệm. Trên cơ sở đó, xây dựng quy trình tách chiết HA từ vi sinh vật có chất lượng tốt và độ tinh sạch cao.

HA là một polysaccharide có trọng lượng phân tử cao, được hình thành từ các đơn vị disaccharide của N-acetyl-D-glucosamine và D-glucuronic liên kết với nhau bằng các liên kết glycosidic β (1–3) và β (1–4). HA chứa khoảng 600.000–1.000.000 đơn vị đường trong phân tử, vì vậy nó có thể giữ nước gấp 500–1000 lần trọng lượng của nó. Trong cơ thể con người, HA tồn tại dưới dạng gel ngậm nước và có mặt ở khắp mọi nơi trong các mô của con người và động vật. HA cung cấp chất bôi trơn cho các khớp, giữ ẩm và hoạt động của cơ thể. HA sở hữu các chức năng sinh học độc đáo như kích thích tăng sinh nguyên bào sợi, hỗ trợ chữa lành vết thương. Trong công nghiệp, HA có thể thu được từ nhiều nguồn khác nhau, phổ biến nhất là từ động vật như chiết xuất từ dây rốn, mào gà và vỏ trứng. Tuy nhiên, các kỹ thuật chiết xuất từ nguồn nguyên liệu này thường có giá thành cao và chi phí thấp. Ngày nay nhờ những tiến bộ quan trọng trong lĩnh vực hóa sinh, có thể thay thế nguồn cung ứng HA từ nguồn động vật sang vi sinh vật (VSV) bằng phương pháp lên men. Do đó, chất lượng HA ngày càng được cải thiện. Một số loài vi khuẩn như S. zooepidemicus, B. subtilis và L. acidophilus được sử dụng để thu được HA.

Dưới sự hướng dẫn tận tình của TS. Vũ Đình Giáp cùng với quá trình làm việc nghiêm túc các em đã đạt được thành tựu đáng tự hào. Thành quả nghiên cứu không chỉ cho thấy năng lực của sinh viên mà bước đầu thể hiện trách nhiệm của người làm khoa học. Bên cạnh các vấn đề chuyên sâu về chuyên môn, các đề tài còn chú ý đến vấn đề môi trường, dịch bệnh hay các vấn đề mang tính thời sự của xã hội. Điều này thể hiện ý thức xã hội và lối sống văn minh, tinh thần trách nhiệm của thế hệ trí thức trẻ. Nhờ đó, đề tài nghiên cứu là một sản phẩm có tính thực tiễn với những giải pháp khả thi.

Sự nỗ lực, phấn đấu đạt được những thành tích cao trong học tập, nghiên cứu là một minh chứng sinh viên Đại học Công nghiệp Hà Nội bước đầu vươn tới tầm cao khoa học./.